Rothirsch-Braten

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(1000 g = 24,90 €)
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Beschreibung

Der Rothirsch-Braten aus der Keule ist ein sehr magerer feinfaseriger Braten zum Schmoren. Er liebt niedrige Temperaturen beim Garen, dafür aber gern etwas mehr Zeit (bei 120° C im Backofen Ober und Unterhitze braucht er etwa 150 Minuten). Vakuumiert verpackt.


Inhalt: 1500 Gramm


Nährwertangaben/pro 100 g essbaren Anteil:

Energie: 474 kj/112 Kcal

Fett: 3,3 g

Kohlenhydrate: 0,0 g

davon Zucker: 0,0 g

Eiweiß: 20,6 g

Mineralstoffe: 1,2 g