Rothirsch-Braten
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Lieferzeit: 3 Tag(e)Beschreibung
Der Rothirsch-Braten aus der Keule ist ein sehr magerer feinfaseriger Braten zum Schmoren. Er liebt niedrige Temperaturen beim Garen, dafür aber gern etwas mehr Zeit (bei 120° C im Backofen Ober und Unterhitze braucht er etwa 150 Minuten). Vakuumiert verpackt.
Inhalt: 1500 Gramm
Nährwertangaben/pro 100 g essbaren Anteil:
Energie: 474 kj/112 Kcal
Fett: 3,3 g
Kohlenhydrate: 0,0 g
davon Zucker: 0,0 g
Eiweiß: 20,6 g
Mineralstoffe: 1,2 g