Reh-Rücken

73,50 €

(1000 g = 49,00 €)
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Beschreibung

Das edelste Stück vom Reh wird gerne bei niedriger Temperatur im Ofen gegart, je weniger Hitze, je zarter bleibt das Fleisch (Temperaturen von 80°C bis 120°C sind am Besten). Andere Größen sind auf Anfrage lieferbar (ca. 1200-2200 Gramm können die Stücke wiegen). Vakuumiert, am Knochen.


Inhalt: 1500 Gramm


Nährwertangaben/pro 100 g essbaren Anteil:

Energie: 512 kj/122Kcal

Fett: 3,6 g

Kohlenhydrate: 0,0 g

davon Zucker: 0,0 g

Eiweiß: 22,4 g

Mineralstoffe: 1,2 g