Reh-Rücken
Nicht auf Lager
Lieferzeit: 3 Tag(e)Beschreibung
Das edelste Stück vom Reh wird gerne bei niedriger Temperatur im Ofen gegart, je weniger Hitze, je zarter bleibt das Fleisch (Temperaturen von 80°C bis 120°C sind am Besten). Andere Größen sind auf Anfrage lieferbar (ca. 1200-2200 Gramm können die Stücke wiegen). Vakuumiert, am Knochen.
Inhalt: 1500 Gramm
Nährwertangaben/pro 100 g essbaren Anteil:
Energie: 512 kj/122Kcal
Fett: 3,6 g
Kohlenhydrate: 0,0 g
davon Zucker: 0,0 g
Eiweiß: 22,4 g
Mineralstoffe: 1,2 g