Reh-Gulasch

Reh-Gulasch

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Beschreibung

Das Reh-Gulasch wird aus den Blättern (Schulter) und dem Nacken der Tiere geschnitten, dieses Fleisch eignet sich besonders zum Schmoren mit einer Garzeit von circa 90 Minuten. Die Größe der Fleischstücke liegt bei ca. einem Zentimeter Kantenlänge, da die Schultern und Nacken vom Reh sehr klein sind.


Gewicht: 1000 Gramm


Nährwertangaben/pro 100 g essbaren Anteil:

Energie: 512 kj/122Kcal

Fett: 3,6 g

Kohlenhydrate: 0,0 g

davon Zucker: 0,0

Eiweiß: 22,4 g

Mineralstoffe: 1,2 g