HIrschkalb-Keule Nuss
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Die Nuss aus der Keule, ein ganzer Muskel, kein Fett, sehr feinfaserig dadurch superzart, sollte sehr schonend gegart werden um den vollen Genuß und die Zartheit zu erhalten. Empfehlung: Anbraten und dann im Ofen Schmoren bei 100°C (ca. 70 Minuten). Vakuumiert verpackt .
Inhalt: 700 Gramm, 2 Stücke
Nährwertangaben/pro 100 g essbaren Anteil:
Energie: 474 kj/112 Kcal
Fett: 3,3 g
Kohlenhydrate: 0,0 g
davon Zucker: 0,0 g
Eiweiß: 20,6 g
Mineralstoffe: 1,2 g